выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Марокканский пряный морковный суп

Ингредиенты:

Выход: 4-6 порций.

  • 15 г маргарина,
  • 300 г лука, измельчить,
  • 250 г красного болгарского перца, порезать кубиками,
  • 4 зубчика чеснока, измельчить,
  • 2 большие моркови, порезать кубиками,
  • 115 г картофеля, очистить и порезать кубиками,
  • 720 мл овощного бульона,
  • 240 мл томатного соуса,
  • 1 1/2 ч. л. хариссы (острый соус),
  • 1 ч. л. свежих листьев тимьяна,
  • 1/2 ч. л. соли,
  • 1/4 ч. л. перца.

Способ приготовления:

Растопить маргарин в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук, болгарский перец и чеснок. Готовить на медленном огне 3-5 мин., часто помешивая, пока они станут мягкими. Добавить морковь и картофель, и готовить еще 4-5 мин. Долить бульон, томатный соус, хариссу. Добавить тимьян. Убавить огонь до средне-низкого и варить 30 мин., или пока картофель и морковь будут мягкими. Порциями перемолоть массу в блендере до однородной консистенции. Приправить солью и перцем. Перемешать. Подавать суп горячим. Украсить тимьяном.

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.