выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Суп с куриным филе и яйцом

Ингредиенты:

Выход: 4 порции
Время приготовления: 25 мин.
  • 1 ст. л. соли,
  • 1 ст. л. рисово-винного уксуса,
  • 4 яйца,
  • 850 мл куриного бульона,
  • 1 лук порезанный кружочками,
  • 125 г соцветий брокколи,
  • 125 г отваренного подробленного куриного филе,
  • 2 больших шампиньона с раскрытыми шапочками, порезанных пластинками,
  • 1 ст. л. сухого шерри,
  • немножко соуса чили,
  • немножко красного молотого перца для украшения.

Способ приготовления:

В небольшой кастрюле вскипятить воду. Добавить соль и уксус. Убавить огонь, чтобы вода почти не кипела. Осторожно разбить яйцо в воду и варить 1 мин. вынуть дырявой ложкой и отложить в сторону. Повторить процедуру с каждым яйцом отдельно.

В другой кастрюле довести до кипения бульон. Добавить лук, брокколи, куриное филе, грибы и шерри. Заправить соусом чили на вкус и готовить 15 мин. на умеренном огне.

Добавить яйца-пашот в суп и варить еще 2 мин. Осторожно выложить суп в 4 тарелки, так, чтобы яйца-пашот были в самом верху. Слегка притрусить красным перцем и сразу же подать к столу.
Рейтинг рецепта
0% пользователей приготовят его снова
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосовало пользователей: 0

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2022 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.