Куриный суп с имбирем и грибами шиитаке
Ингредиенты:
Выход: 3-4 порции.
Время приготовления: 45 мин.
- 30 г сушеных грибов шиитаке,
- 700 мл кипятка,
- 450-650 г куриных бедрышек (желательно с костями), порезать кусками,
- кусочек свежего имбиря (2,5 см), почистить и порезать тонкими ломтиками,
- 2 ст. л. соевого соуса,
- 2 ч. л. сахара,
- щепотка соли,
- 1 ч. л. кукурузного крахмала.
Способ приготовления:
Замочить грибы в горячей воде на 20 мин. Используйте миску или небольшую кастрюлю, чтоб полностью погрузить грибы в воду. Тем временем, в большой миске смешать соевый соус, сахар, соль и кукурузный крахмал. Проверить, чтоб не образовались комочки. Добавить в миску курицу и имбирь. Перемешать, чтоб мясо покрылось маринадом.
Вытащить грибы из воды (воду не выливать) и порезать ломтиками. Переложить их в миску с курицей. Процедить воду, в которой были грибы, в отдельную миску через мелкое сито, покрытое бумажным полотенцем. Перелить воду в кастрюлю. Добавить курицу и грибы вместе с маринадом. Довести до кипения, убавить огонь и накрыть крышкой. Варить 25 мин. Подавать суп в горячем виде.
Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1
Проголосовало пользователей: 1
Комментарии пользователей: (0 )
Написать комментарий