выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Овощной суп с курицей

Ингредиенты:

Выход: 4 порции.

  • курица (1,6 кг),
  • 4 моркови, очистить и нарезать ломтиками,
  • 1 корень сельдерея, нарезать ломтиками, желтые листья оставить,
  • 12 картофелин, очистить,
  • несколько веточек свежего тимьяна,
  • 2 большие горсти зеленого горошка,
  • 1 головка лука-порей, помыть и порезать на кусочки,
  • Небольшой пучок петрушки, листья мелко порезать.

Способ приготовления:

Промыть курицу в холодной воде и просушить кухонным полотенцем. Поместить курицу, морковь, сельдерей, картофель и тимьян в большую, глубокую кастрюлю и залить 3 л воды (курица должна быть покрыта водой). Довести до кипения и готовить на медленном огне в течении 1 1/2 часа, или пока курица не будет готовой.

Вытащить курицу из кастрюли и процедить бульон. Овощи отставить в сторону. Налить бульон обратно в кастрюлю и варить на медленном огне около 15 мин., чтоб осталось около 2 л бульона.

Тем временем порезать куриное мясо на длинные кусочки. Положить овощи обратно в бульон, а также добавить зеленый горошек, лук-порей и куриное мясо. Варить на медленном огне еще 5 мин. Вытащить веточки тимьяна. Подавать в теплых сервировочных тарелках. Украсить листьям петрушки и сельдерея.  

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.