выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Азиатский суп с фрикадельками

Ингредиенты:

Выход: 2 порции, каждая по 382 ккал.
Время приготовления: 40 мин.

  • 200г индюшачьего или свиного фарша,
  • половина пучка зеленого лука, измельчить,
  • 2 красных перца чили,
  • небольшой пучок кинзы, мелко нарезать,
  • небольшой кусок имбиря, натереть,
  • 1 лайм, снять цедру и выжать сок,
  • 1 горсть свежих хлебных крошек,
  • 1 яичный белок,
  • 400 мл консервированного кокосового молока,
  • 300 мл куриного бульона,
  • 3-4 листья кафрского лайма, опционально,
  • рыбный соус,
  • 100 г яичной лапши, отварить.

Способ приготовления:

В миске смешать фарш с зеленым луком,  1 перцем чили (мелко нарезать) и кинзой. Добавить лаймовую цедру и половину имбиря. Затем добавить хлебные крошки и яичный белок. Приправить солью и перцем. Тщательно перемешать. Сформировать маленькие фрикадельки.

В кастрюле разогреть кокосовое молоко и куриный бульон. Добавить оставшийся зеленый лук, перец чили (нарезать на кусочки), оставшийся имбирь и листья кафского лайма. Довести до кипения и готовить на медленном огне 1 мин. Затем добавить фрикадельки, и варить еще 8-10 мин., до готовности. Долить лаймовый сок и немножко рыбного соуса.

Выложить лапшу в сервировочные тарелки, и залить супом. Украсить листьям кинзы.

Рейтинг рецепта
0% пользователей приготовят его снова
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосовало пользователей: 0

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.