Рибна юшечка
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 295 ккал
Вихід: 4 порції, кожна по 295 ккал
- 200 г рибного філе,
- сіль,
- сік з 1/4 лимона,
- 2 цибулини,
- 1 стручок перцю,
- 1/2 кореня селери,
- 2 великі картоплини,
- 50 г копченої грудинки,
- 1 ст. л. маргарину,
- 1/2 л води,
- перець,
- 1/2 ч. л. ароматних приправ,
- 1/2 л молока.
Спосіб приготування:
Рибу вимити, нарізати кубиками, посолити і побризкати лимонним соком. Ріпчасту цибулю обчистити і дрібно посікти. Стручок перцю розрізати навпіл, видалити осередок, вимити і порізати кубиками. Селеру і картоплю почистити, вимити і нарізати кубиками, порізати грудинку і розтопити в суповій каструлі. Додати маргарин, ріпчасту цибулю, перець, селеру та картоплю і тушкувати на слабкому вогні, поки кубики цибулі не стануть прозорими. Залити водою і варити бл. 10 хв. Покласти нарізане філе, на смак заправити перцем, сухими приправами та проварити на слабкому вогні ще 5 хв. Додати молоко і розігріти юшку, не доводячи до кипіння.
Рибу вимити, нарізати кубиками, посолити і побризкати лимонним соком. Ріпчасту цибулю обчистити і дрібно посікти. Стручок перцю розрізати навпіл, видалити осередок, вимити і порізати кубиками. Селеру і картоплю почистити, вимити і нарізати кубиками, порізати грудинку і розтопити в суповій каструлі. Додати маргарин, ріпчасту цибулю, перець, селеру та картоплю і тушкувати на слабкому вогні, поки кубики цибулі не стануть прозорими. Залити водою і варити бл. 10 хв. Покласти нарізане філе, на смак заправити перцем, сухими приправами та проварити на слабкому вогні ще 5 хв. Додати молоко і розігріти юшку, не доводячи до кипіння.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар