выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Треска в чесночно-имбирном бульоне

Ингредиенты:

Выход: 4 порции.
Время приготовления: 35 мин.

  • 1/2 головки лука, измельчить,
  • 1 1/2 ч. л. свежего имбиря, потереть,
  • 1 зубчик чеснока, подавить,
  • 1 ст. л. растительного масла,
  • 2 ст. л. соевого соуса,
  • 700 мл даши или овощного бульона,
  • 1 ч. л. лаймового сока,
  • 350 г трески, без кожи,
  • 8 грибов шиитаке (только шляпки), порезать ломтиками,
  • 1 морковь, почистить и порезать тоненькой соломкой,
  • 3 пера лука-резанца (белая и зеленая часть), измельчить,
  • 2 ст. л. листьев свежей кинзы, крупно порезать.

Способ приготовления:

Разогреть вок или большой сотейник на средне-низком огне. Добавить лук, имбирь и чеснок. Готовить примерно 3 мин., постоянно помешивая, пока лук станет мягким, а другие ингредиенты отдадут свой аромат.

Добавить соевый соус, даши и лаймовый сок. Затем поместить в вок филе и сделать средний огонь. Накрыть и варить примерно 8 мин. Затем добавить грибы, морковь и лук-резанец. Накрыть и варить еще 2 мин., до готовности рыбы. Украсить кинзой. Подавать сразу после приготовления. 

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2019 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.