Спосіб приготування:
Розігріти рослинну олію у великому сотейнику на середньому вогні. Додати цибулю і бекон. Готувати 8-10 хв., до готовності бекону і щоб цибуля стала м'якою. Додати борошно, ретельно перемішати і готувати ще 2 хв. Долити рибний бульйон і довести до кипіння на невеликому вогні. Додати картоплю, накрити, довести до кипіння і готувати 10-12 хв., до готовності картоплі. Потім додати мускатний горіх і каєнський перець. Приправити за смаком сіллю і перцем. Долити молоко і перемішати.
Потім додати рибу і варити приблизно 4 хв. Додати вершки і молюски. Готувати ще 1 хв. Приправити за смаком. Посипати петрушкою. Подавати з хлібом.