cookinzone Распечатать


Пряный суп с креветками

Пряный суп с креветками
Ингредиенты:

Выход: 2 порции, каждая по 90 ккал.
Время приготовления: 25 мин.

  • 700 мл куриного бульона,
  • 1 стебло лемонграсса, помять и крупно порезать,
  • 5 толстых ломтиков галганта,
  • 3 корня или 6 стеблей кориандра, помять,
  • листья кориандра, для украшения,
  • 3 лаймовые листочки, порвать на кусочки,
  • 6 больших креветок, почистить,
  • 3 ст. л. тайского рыбного соуса,
  • 6 небольших зеленых перцев чили, измельчить,
  • 4 ст. л. лаймового сока.
Способ приготовления:

В сотейнике среднего размера довести до кипения бульон. Добавить лемонграсс, галгант, кориандр и листья лайма. Варить на небольшом огне 2 мин. Добавить креветки, рыбный соус, перец чили и лаймовый сок. Довести до кипения. Попробовать и при необходимости добавить еще немного лаймового сока или рыбного соуса. Украсить листьям кориандра. 




Copyright © 2006-2019 Cooking Zone
Автор проекта Sergius