Густа юшка з копченою пікшею і кукурудзою
Інгредієнти:
Вихід: 2 порції, кожна по 429 ккал.
Час приготування: 20 хв.
- оливкова олія,
- 1 головка цибулі, подрібнити,
- 2 картоплини, почистити і порізати невеликими кубиками,
- 1 лавровий листок,
- 2 качана цукрової кукурудзи,
- 500 мл гарячого рибного або курячого бульйону,
- 300 г філе копченої пікші, без шкіри, порізати шматочками,
- 4 ст. л. сметани (20% жирності),
- 1/4 ч. л. мускатного горіха, потерти,
- 2 ст. л. цибулі-різанця, подрібнити.
Спосіб приготування:
Розігріти 1 ст. л. оливкової олії в неглибокій, широкій сковороді. Додати цибулю, картоплю та лавровий листок. Приправити і готувати 5 хв., часто помішуючи. Почистити качани кукурудзи. Додати в сковороду кукурудзяні зерна і долити бульйон. Довести до кипіння і варити на повільному вогні 5 хв., поки картопля і кукурудза стануть м'якими. Додати рибу і готувати ще приблизно 5 хв. Потім додати сметану, мускатний горіх і половину цибулі-різанця. Приправити за смаком. Перелити в сервірувальні миски і прикрасити цибулею-різанцем.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар