Спосіб приготування:
В каструлі з товстими стінками розігріти оливкову олію на повільному вогні. Додати цибулю, перемішати і готувати приблизно 5-10 хв., поки не стане м'якою. Додати моркву і селеру, перемішати і готувати ще 5 хв. Приправити червоним перцем і сіллю за смаком. Додати курячий бульйон, довести до кипіння і зменшити вогонь. Варити близько 30 хв.
Перед подачею на стіл, приготувати локшину.
Покласти жменю локшини в порційну миску і залити бульйоном.
