вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Російська окрошка

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 350 ккал
  • 1/2 пучка зеленої цибулі,
  • 1/2 пучка кропу,
  • 4 помідори,
  • 1 цибулина,
  • 2 ст. л. нарізаного кубиками буряка,
  • 1/2 бульби фенхеля,
  • 1/2 огірка салатного сорту,
  • сік від 3 лимонів,
  • 100 г вареної шинки,
  • 2 крутих яйця,
  • 5 маленьких склянок йогурту,
  • 1/8 л сметани,
  • 1 ч. л. солі,
  • 2 ч. л. гострої гірчиці,
  • 10 кубиків льоду,
  • 1 ч. л. мінеральної воли,
  • 2 скибки хліба для тостів,    
  • 1 ст. л. олії.

Спосіб приготування:

Дрібно посікти кріп та зелену цибулю. З помідорів зняти шкірку, розрізати їх навпіл, видалити насінини і нарізати кубиками. Обчистити ріпчасту цибулю і нарізати кубиками. Обчистити фенхель та огірок, вимити їх і нарізати кубиками. Все перемішати, додати червоний буряк, тоді все покласти в супницю, залити лимонним соком і поставити приблизно на 1 годину в холодне місце. Шинку і яйця порізати кубиками і висипати в суп. Йогурт, сметану, сіль і гірчицю, весь час помішуючи, влити в супницю. Перед подачею до столу додати льодові кубики та мінеральну воду і все це ще раз розмішати. Окрошку посипати маленькими сухариками, обсмаженими в олії.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.