Салат з шампіньйонів та салатного цикорію
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 110 ккал
- 1 маленький пучок петрушки або зеленої цибулі,
- 1 цибулина,
- 1 зубчик часнику,
- 3 ст. л. олії,
- 4 ст. л. оцетного настою на травах,
- 1 ч. л. гірчиці,
- 1 щіпочка цукру,
- сіль,
- чорний перець,
- 125 г нарізаних консервованих шампіньйонів,
- 4 помідори,
- 4 головки салатного цикорію.
Спосіб приготування:
Петрушку або зелену цибулю вимити, струснути воду і дрібно посікти. Ріпчасту цибулю обчистити й нарізати кубиками, обчистити зубчик часнику, дрібно порізати і розтовкти. Все це викласти в салатницю, заправити олією, оцтом, гірчицею, цукром, посолити й поперчити.
Додати шампіньйони, перед цим зливши з них воду. Помідори ошпарити окропом, зняти шкірку і порізати на 8 частинок. Цикорій обчистити, нарізати на шматочки завтовшки в 2 см, вимити й обсушити. Помідори та цикорій покласти в салатницю і все обережно перемішати.
Накрити кришкою і дати настоятися протягом 20 хв., заправити на смак прянощами та подати до столу.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар