Cooking Zone - Салат зі спаржею та грибами (версія для друку)

Інгредієнти:

Час приготування: 20 хв.

500 г тонкої спаржі, почистити нижню частину, якщо стебла не надто тонкі,
100 г молодих шампіньйонів, помити і просушити,
1 ст. л. білого або жовтого місо,
1 1/2 ст. л. рисового або яблучного оцту,
1/2 ч. л. рідкого меду,
1 ст. л. оливкової олії або олії грецького горіха,
1 ст. л. води,
30 г грецьких горіхів, підсмажити.

Спосіб приготування:

Порізати спаржу по діагоналі тонкими скибочками (кінчики залишити цілими). Перекласти в середню миску. Порізати гриби тонкими скибочками за допомогою шатківниці.

У невеликій мисці збити місо, оцет, мед, оливкову олію і воду. Якщо маса дуже густа долити трохи води. Полити приготованою заправкою гриби і спаржу. Перемішати. Перекласти в сервірувальні тарілки. Посипати горіхами.