Курячий салат з хрустким беконом
Інгредієнти:
Вихід: 5-6 порцій, кожна 501 ккал
Час приготування: 45 хв.
- 2 курячих філе, запекти або відварити і порвати на маленькі шматочки,
- 6 тонких скибочок бекону,
- 1 маленька червона цибулина, розділити на 2 частини, тонко нарізати кільцями,
- 2 ст. л. оливкової олії,
- 2 ч. л. білого винного оцту,
- 100 г крес-салату,
- 2-3 головки червоного цикорію, відокремити листя і розрізати при необхідності,
- 3/4 огірка, розрізати навпіл, витягнути насіння і нарізати по діагоналі.
Для заправки:
- 200 г грецького йогурту або густої сметани,
- 4 ст. л майонезу,
- 2 ч. л. гірчичних зерен,
- 1 зелена цибуля, дрібно насікти,
- 2 ч. л. насіченого естрагону.
Спосіб приготування:
Змішати інгредієнти для заправки з невеликою кількістю приправи. Вмішати в масу куряче м'ясо, при необхідності, розбавляючи водою.
У великій сковороді на повільному вогні готувати бекон до тих пір, поки з нього не витече увесь жир, і він стане хрустким. Просушити на паперових рушниках.
Тим часом змішати цибулю з олією, оцтом і приправами. Додати листя крес-салату, цикорій і огірок і знову змішати усі інгредієнти. Викласти салат на тарілку. Поверх нього викласти курячу масу, після чого покришити згори бекон.
Подавати з хрусткою булкою.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар