Салат з фенхелем, прошутто і гранатом
Інгредієнти:
Вихід: 4-6 порцій.
- 200 г фенхелю, порізати тонкими скибочками,
- 3 ст. л. оливкової олії першого віджиму,
- 1/4 ч. л. грубозернистої солі,
- 6 великих жмень листя руколи (приблизно 150 г),
- 100 г молодої зеленої цибулі, подрібнити,
- невелика жменя листя м'яти (опціонально), подрібнити,
- 1 1/2 ст. л. бальзамічного оцту,
- 200 г прошутто, порізати тоненькими скибочками і порвати на шматочки,
- 100 г зерен граната.
Спосіб приготування:
У середній мисці перемішати фенхель і 1 ст. л. оливкової олії. Посипати 1/4 ч. л. солі.
У великій мисці з'єднати й перемішати руколу, зелену цибулю, м'яту, бальзамічний оцет і 2 ст. л. оливкової олії. Приправити сіллю і перцем. Перекласти в сервірувальні тарілки. Посипати фенхелем і викласти прошутто. Посипати зернами граната.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар