выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Салат из курицы с мандаринами, авокадо и миндалем

Ингредиенты:

Выход: 4 порции.

Для салата:

  • 2 куриные грудки,
  • 3 зубчика чеснока, измельчить,
  • сок с 1 лимона,
  • 3 ст. л. оливкового масла,
  • 2 ч. л. сушеного орегано,
  • 2 небольшие банки консервированных долек мандаринов,
  • 1 авокадо, нарезать кубиками,
  • 50 г миндальных хлопьев,
  • 4 больших листьев салата-ромен, нарезать тонкими ломтиками.


Для заправки:

  • 2 ч. л. дижонской горчицы,
  • 3 ст. л. лимонного сока,
  • 3 ст. л. оливкового масла,
  • соль,
  • свежепомолотый перец.

Способ приготовления:

Салат:
В небольшой миске взбить лимонный сок, оливковое масло и орегано. Добавить чеснок. Поместить куриные грудки в пакет для пищевых продуктов и залить маринадом. Плотно закрыть пакет и встряхнуть, чтобы маринад хорошо распределился. Оставить мариноваться в холодильнике на 1 час или на всю ночь.

Разогреть в сковороде оливковое масло и добавить куриные грудки, удалив остатки маринада. Приправить солью и перцем. Готовить по 4 мин. с обеих сторон, или до готовности. Снять с огня.

Поджарить миндаль, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета. Снять с огня.

На дно салатницы положить листья салата-ромен. Затем добавить нарезаные кубиками  куриные грудки и авокадо, а также консервированые дольки мандаринов.

Заправка:
В небольшой миске смешать горчицу и лимонный сок до однородной консистенции. Добавить оливковое масло, соль и перец.

Перед подачей на стол заправить и посыпать миндалем.

Рейтинг рецепта
0% пользователей приготовят его снова
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосовало пользователей: 0

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.