cookinzone Роздрукувати


Коричневий рис з місо і курячим салатом

Коричневий рис з місо і курячим салатом
Інгредієнти:

Вихід: 2 порції по 419 ккал.
Час приготування: 45 хв.

  • 120 г коричневого рису басматі,
  • 2 курячих філе,
  • 140 г суцвіть брокколі,
  • 4 паростки зеленої цибулі, порізати діагонально,
  • 1 ст. л насіння кунжуту, підсмажити.


Для соусу:

  • 2 ст. л. пасти місо,
  • 1 ст. л. рисового оцту,
  • 1 ст. л. міріна (різновид рисового вина), або  світлого сухого хереса (трішки менше),
  • 1 ст. л. тертого імбиру.
Спосіб приготування:

Приготувати рис, користуючись інструкцією на упаковці, потім промити його і залишити теплим. Поки готується рис, покласти курячі філе в каструлю з окропом, варити 1 хв, вимкнути вогонь, накрити кришкою і залишити на 15 хв. Зварені курячі філе порізати на шматки.

Злегка відварити брокколі, злити воду, промити холодною водою.

Приготувати соус – змішати пасту місо, рисовий оцет, мірін та імбир.

Викласти рис на дві тарілки, посипати зеленою цибулею і насінням кунжуту, потім покласти брокколі і шматки курячого філе, у кінці усе це полити соусом.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius