Салат з динею, ожиною та фісташками
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції.
Час приготування: 45 хв.
- 110 г ожини,
- 2 ст. л. цукру,
- 1 ст. л. свіжовичавленого лимонного соку,
- 6 листя вербени лимонної,
- 1 диня сорту Галія (1,5 кг),
- 150 г несолоних чищених фісташок, підсмажити і грубо порізати.
Спосіб приготування:
Відкласти 25 г ожини для прикраси. Решту ожини перемолоти за допомогою блендера з цукром і лимонним соком. При необхідності долити трішки води. Пропустити масу через дрібне сито в сотейник. При необхідності долити трішки води. Додати листя вербени. Поставити на вогонь і готувати близько 4 хв., не доводячи до кипіння. Дати соусу повністю охолонути. Витягнути листя вербени. Перелити соус в 4 сервірувальні тарілки.
Розрізати диню навпіл і видалити насіння. Витягнути м'якоть за допомогою спеціальної круглої ложки для морозива. Викласти кульки дині на соус. Посипати ягодами і фісташками.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар