Салат з крабами
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 320 ккал
- 1 кавун (вагою до 1 кг),
- 375 г морожених крабів,
- 2 яйця,
- 1/4 банки консервованих шампіньйонів,
- 1 апельсин,
- 1 стручок зеленого перцю,
- 1 цибулина,
- 3 ст. л. виноградного оцту,
- 4 ст. л. олії,
- сіль,
- кілька крапель гострого перцевого соусу,
- 1 ч. л. ворчестерського соусу.
Спосіб приготування:
З кавуна зрізати вершечок. Металевою ложкою вийняти середину кульками, з них видалити зернята. Розморозити краби. Зварити круто яйця. З шампіньйонів злити воду. З обчищеного апельсина і вимитого перцю видалити зерна і серцевину, цибулю обчистити. Апельсин, перець і цибулю порізати кубиками.
М'якуш кавуна, шампіньйони, кубики апельсина, перцю й цибулі заправити оцтом, олією, сіллю, гострим і ворчестерським соусом. Під кінець додати м'ясо крабів. Салат вкласти в кавун, прикрасити кубиками колотого льоду.
Примітка: перед заправкою до салату можна додати півсклянки майонезу, в цьому разі його смак стане ще більш витонченим.
До салату подають свіжі тости з маслом.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар