"Джонатан" - салат з риби
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 260 ккал
- 400 г свіжого або свіжомороженого філе тріски,
- сіль,
- 3 маринованих огірки,
- 2 яблука сорту "джонатан",
- 2 ст. л. каперсів,
- 1 цибулина,
- 1 пучок петрушки,
- 1 склянка йогурту,
- гострий червоний перець,
- 2 ст. л. майонезу,
- 2 ст. л. соусу "кетчуп",
- 1 ч. л. гірчиці,
- 2 ст. л. виноградного оцту,
- 2 яйця, зварених "вкруту".
Спосіб приготування:
Філе тріски тушкувати до готовності протягом 10 хв. в невеликій кількості гарячої підсоленої води, тоді охолодити. Мариновані огірки та вимиті, обчищені, з видаленими осередками яблука нарізати маленькими шматочками. Дрібно порізати каперси, посікти обчищену цибулю й вимиту петрушку.
Каперси, цибулю й петрушку перемішати з йогуртом, невеликою кількістю гострого червоного перцю, майонезом, соусом "кетчуп", гірчицею та оцтом і на смак посолити.
Філе нарізати скибочками і залити соусом з огірками та яблуками. Дати настоятися протягом 1 год., заправити прянощами і подати до столу.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар