Cooking Zone - Картопляний салат з восьминогом (версія для друку)

Інгредієнти:

900 г м'яса восьминога,
1 головка цибулі, порізати кубиками,
1 ст. л. цибулі-різанця, подрібнити,
500 г картоплі,
сік від 1 лимона,
морська сіль,
2 ст. л. чорних оливок, за смаком,
2 ст. л. оливкової олії першого віджиму,
чорний мелений перець, за смаком,
1 ст. л. білого винного оцту.

Спосіб приготування:

Довести до кипіння каструлю з підсоленою водою. Додати цибулю і м'ясо восьминога. Варити приблизно 30 хв., або до готовності. Зняти шкіру і порізати невеликими шматочками.

Почистити і порізати кубиками картоплю. Зварити в підсоленій воді (приблизно 8 хв., до готовності). Перемішати з м'ясом восьминога. Приправити сіллю і перцем. Додати цибулю-різанець, лимонний сік і оливкову олію. Подавати салат кімнатної температури.