Салат зі спаржею і креветками
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції.
Час приготування: 20 хв.
- 500 г спаржі, зрізати краї,
- 250 г креветок, приготувати і почистити,
- 60 мл оливкової олії першого віджиму,
- 1 зубчик часнику, подрібнити (1/2-1 1/2 ч. л.),
- 1 ст. л. лимонного соку, більше за смаком,
- 1 ст. л. свіжого листя петрушки, подрібнити,
- сіль,
- чорний мелений перець.
Спосіб приготування:
Довести до кипіння середню каструлю з водою і посолити. Додати спаржу і варити 3 хв. Витягнути за допомогою шумівки і перекласти в миску, щоб спаржа охолола. Додати готові креветки в каструлю з киплячою водою на 30 секунд. Якщо креветки сирі, то варити їх 2-3 хв., до готовності. Перекласти в миску.
Порізати спаржу тонкими скибочками по діагоналі (верхівки залишити цілими). Помістити скибочки спаржі в миску з креветками. Додати інші інгредієнти і перемішати. Приправити сіллю і перцем за смаком. Можна додати ще трохи лимонного соку (за смаком).
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар