Cooking Zone - Салат зі спаржею і креветками (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції.
Час приготування: 20 хв.

500 г спаржі, зрізати краї,
250 г креветок, приготувати і почистити,
60 мл оливкової олії першого віджиму,
1 зубчик часнику, подрібнити (1/2-1 1/2 ч. л.),
1 ст. л. лимонного соку, більше за смаком,
1 ст. л. свіжого листя петрушки, подрібнити,
сіль,
чорний мелений перець.

Спосіб приготування:

Довести до кипіння середню каструлю з водою і посолити. Додати спаржу і варити 3 хв. Витягнути за допомогою шумівки і перекласти в миску, щоб спаржа охолола. Додати готові креветки в каструлю з киплячою водою на 30 секунд. Якщо креветки сирі, то варити їх 2-3 хв., до готовності. Перекласти в миску.

Порізати спаржу тонкими скибочками по діагоналі (верхівки залишити цілими). Помістити скибочки спаржі в миску з креветками. Додати інші інгредієнти і перемішати. Приправити сіллю і перцем за смаком. Можна додати ще трохи лимонного соку (за смаком).