Cooking Zone - Креветки з авокадо (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 8 порцій.

32 великі креветки,
маленька жменя трав (наприклад, базилік, кервель, петрушка), подрібнити,
360 мл майонезу,
2 ст. л. свіжовіджатого лимонного соку,
сіль,
свіжозмелений чорний перець,
2 головки салату-латук,
2 авокадо, почистити і порізати скибочками,
маленька жменя свіжої цибулі-різанця, подрібнити.

Спосіб приготування:

Варити креветки на повільному вогні 3 хв. Процідити і промити у холодній проточній воді. Почистити і видалити чорну жилку, залишаючи хвости. Поставити в холодильник.

З'єднати трави, майонез і лимонний сік. Приправити сіллю і перцем за смаком. Поставити в холодильник.

Розкласти листя салату-латук у вісім сервірувальних тарілок. Зверху помістити авокадо і креветки. Полити соусом. Прикрасити цибулею-різанцем.