Курячий шашлик
Інгредієнти:
Вихід: 25-30 шашликів
Час приготування: 30 хв. + маринування
- 750 г курячого філе,
- 1/4 нашинкованої цибулі,
- 2 почавлених зубчика часнику,
- 1 ст. л. натертого свіжого імбиру,
- 2 ст. л. лимонного соку,
- 3 ч. л. меленого коріандру,
- 3 ч. л. меленого кмину,
- 3 ч. л. гарам масала (індійська приправа),
- 90 г натурального йогурту,
- 1/2 ч. л. солі.
Спосіб приготування:
Грудинку порізати на 3-х сантиметрові кубики. 30 дерев’яних паличок вимочити в холодній воді протягом декількох годин.
У кухонному комбайні помолоти цибулю, часник, імбир, лимонний сік і всі приправи. Перенести отриману суміш в іншу посудину, додати йогурт та сіль.
На кожну паличку одягнути по 4 курячих кубики і скласти їх у велику посудину. Залити курятину гострою сумішшю. Накрити кришкою і поставити в холодильник на декілька годин, а краще на цілу ніч.
Смажити на грилі або барбекю курячі шашлики, час від часу перевертаючи, доки вони добре не просмажаться.
Примітка: Курячі шашлики можна тримати в холодильнику не більше 2-х днів.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар