вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Тушкована диня з голубим сиром з цвіллю і чорним перцем

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції.
Час приготування: 40 хв.

  • 1 велика, стигла диня,
  • 150-200 г сиру стілтон,
  • 3-4 ст. л. оливкової олії першого віджиму,
  • кілька жмень червоного або зеленого щавлю, промити і зрізати тверді краї,
  • пучок фіолетового або зеленого базиліка, тільки листя,
  • 1 ст. л. бальзамічного оцту,
  • морська сіль (fleur de sel),
  • 1 ст. л. свіжозмеленого чорного перцю (грубого помелу).

Спосіб приготування:

Порізати сир на 4 приблизно однакові порції і залишити при кімнатній температурі приблизно на 30 хв. Розрізати диню на 4 частини і вибрати насіння. Перелити в сотейник приблизно 1 ст. л. оливкової олії, щоб покрити дно. Викласти в сотейник четвертинки дині однією з розрізаних сторін вниз. Частково накрити кришкою і готувати на невеликому вогні 25 хв., час від часу перевертаючи.

Тим часом, в мисці перемішати щавель і базилік. Заправити рештою оливкової олії.

У сервірувальні тарілки викласти по четвертинці дині, сир і щавель з базиліком. Приправити сіллю і перцем за смаком. Збризнути бальзамічним оцтом.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.