Лотарингські корзинки
Інгредієнти:
Вихід: 8 порції, кожна по 290 ккал
Тісто:
- 175 г борошна,
- 100 г вершкового масла або маргарину,
- 1/4 чашки води,
- сіль,
Начинка:
- 2 нарізані кубиками цибулини,
- 75 г копченої грудинки,
- 1/8 л молока,
- 2 яйця,
- сіль,
- молотий гострий стручковий перець,
- кмин,
- 50 г сиру Емменталь,
- 1 пучок зеленої цибулі.
Спосіб приготування:
Просіяне борошно, розм'якле масло, воду та сіль вимісити в пісочне тісто. Поставити його на 1 год. в холодне місце.
Начинка: Дрібно нарізану грудинку з ріпчастою цибулею пасерувати в жирі до жовтого кольору. Змішати молоко, яйця, приправи і нарізаний маленькими кубиками сир, потім додати грудинку та цибулю.
Тісто розкачати на тонкі коржі і викласти ним маленькі металічні формочки (діаметром 7 см). Дно поштрикати виделкою. На тісто викласти цибуляну начинку. Зверху посипати посіченою зеленою цибулею. Випікати протягом 20 хв. в нагрітій до 200°С духовці.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар