Хлібці з копченим лососем
Вихід: 50 шт.
Час приготування: 15 хв. + настоювання
- 125 г борошна для випічки,
- 2 яйця, легко збиті,
- 125 г молока,
- 1 ст. л. вершків.
- Начинка:
- 125 г вершків,
- 2 ст. л. майонезу,
- 2 ст. л. лимонного соку,
- 1 ст. л. насіченої цибулі шніт,
- 1 ст. л. насіченої м’яти,
- 125 г скибочок копченого лосося,
- тоненькі скибочки лимонної шкірки для прикраси.
Просіяти борошно у велику посудину. Яйця, молоко та вершки добре збити та додати до муки. Тісто збивати допоки в тісті не буде комочків. Відставити в сторону на 10 хв.
Розігріти велику сковорідку, змастити олією. Столовою ложкою налити тісто на сковорідку, коли на хлібцях почнуть виступати бульбашки, потрібно їх перевернути і смажити з іншого боку. Відставити в сторону і так пекти хлібці з тіста, яке залишається.
Змішати вершки, майонез, лимонний сік, цибулю та м’яту в однорідну масу. Її розкласти на кожен хлібець. Зверху покласти по шматочку лосося і прикрасити скибочкою лимона.
Примітка: хлібці можна зробити напередодні. Також можна зробити наповнення за день напередодні. Зробити хлібці можна за годину до подачі на стіл.
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар