Сіль з селерою домашнього приготування

Листя селери потрібно промити і якомога ретельніше просушити (наприклад, кухонним або паперовими рушниками). Є два способи приготування листя селери.

1. Викласти листя одним шаром на деко. Випікати 5-7 хв. при 180°C. Листя має стати хрусткими, але не підрум'янитися.

2. Викласти листя одним шаром у велику сковороду. Підсмажити на середньо-низькому вогні. Листя має стати хрусткими, але не підрум'янитися.

Дати листю повністю охолонути. Воно стане ще більш хрустким. Потім пальцями подрібнити листя селери (вибирати тільки хрустке). Змішати сіль і подрібнену селеру в співвідношенні 1:1. Ретельно перемішати. Зберігати в герметичному контейнері.