Cooking Zone - Закуска з солодкого перцю та помідорів (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 49 ккал
Час приготування: 50 хв.

2 червоні або жовті солодкі перці, розрізані повздовж на 4 частини і очищені від зернят,
2 великих помідори, порізані скибками,
120 г цибулі, нарізаної тоненькими скибками,
2 ст. л. бальзамічного оцту,
1/2 ч. л. солі,
1/4 ч. л. свіжо помеленого чорного перцю,
3 ст. л. натертого на грубій тертці сиру моцарелла.

Спосіб приготування:

На решітку для смаження покласти перець шкіркою донизу на відстані 10 см. від жару і смажити доки шкірка не почорніє 12 хв. Дати перцю трішки охолонути та зняти шкірку.

На сервірувальну тарілку викласти почергово перець, помідори та цибулю. Збризнути оцтом, посолити та поперчити. Зверху посипати моцареллою та подати до столу.

Примітка: перець можна обсмажити також за допомогою гриля.