вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Хумус

Інгредієнти:

Вихід: 8 порцій, кожна по 213 ккал
Час приготування: 30 хв.

  • 4 невеличкі хлібці піти, кожен розрізаний горизонтально навпіл і порізаний трикутниками,
  • 4 почищених зубчики часника,
  • 1 кг консервованого турецького горошку,
  • 180 мл звичайного несолодкого йогурту,
  • 1/2 ч. л. натертої лимонної цедри,
  • 2 ст. л. свіжо віджатого лимонного соку,
  • 4 ч. л. темної сезамової олії,
  • 1 ст. л. нежирних вершків,
  • 1/2 ч. л. солі,
  • 1/2 ч. л. меленого коріандру,
  • 1/4 ч. л. каєнського перцю,
  • 1/8 ч. л. духмяного перцю,
  • 2 ст. л. насіченої свіжої петрушки,
  • 1 огірок салатного сорту, порізаний тонкими кружальцями.

Спосіб приготування:

Нагріти духовку до 175°С. Деко викласти папером для випічки і розкласти трикутники з піти. Пекти доки вони не підрум’яняться та не стануть хрусткими 5-7 хв. Витягнути з духовки та поставити охолоджуватися.

Тим часом у невеличкій каструльці закип’ятити воду, та бланшувати часник протягом 3 хв. Злити воду. В кухонний комбайн покласти часник, горошок, йогурт, лимонну цедру, лимонний сік, сезамову олію, вершки, сіль, коріандр, каєнський перець, духмяний перець та зробити однорідне пюре.

Хумус перекласти в сервірувальну тарілку, притрусити насіченою петрушкою. До столу подати з трикутниками піти та порізаним огірком.

Примітка:
хумус можна зберігати в холодильнику до 3-х днів.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.