Роли з прошутто та орегано
Інгредієнти:
Вихід: 40 ролів
- 1 червоний болгарський перець,
- 1 зелений болгарський перець,
- 1 жовтий болгарський перець,
- 125 г розм'якшеного вершкового сиру (cream cheese),
- 25 г натертого сиру Пармезан,
- 2 головки зелених цибулин, добре посічених,
- 60 мл насіченого свіжого орегано,
- 1 ст. л. каперсів, просушених та мілко насічених,
- 1 ст. л. кедрових горішків, насічених,
- 12 тонесеньких скибочок прошутто.
Спосіб приготування:
Розрізати перці на четвертинки і очистити від зерняток та мембрани. Готувати, шкіркою доверху, під грилем, доки шкірка не почорніє та не покриється пухирями. Покласти у пластикову посудину і дати охолонути, потім зняти шкірку.
Тим часом змішати разом вершковий сир, Пармезан, зелену цибулю, орегано, каперси та кедровий горіх.
Положити шматки перцю на скибочки прошутто та підрізати їх до одного розміру. Зняти перець та помазати половиною сиркової маси прошутто. Покласти зверху перець і помазати рештою сиркової маси. Скрутити в роли починаючи з вужчого кінця, накрити та поставити на годину у холодильник, поки вони не зафіксуються.
Порізати на шматочки товщиною в 1 см. Кожен рол проштрикнути зубочисткою і подати до столу.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар