выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Сельдерей с пикантной сырной массой

Ингредиенты:

Выход: 4 порции, каждая по 380 ккал

  • 1 пучок сельдерея,
  • 200 г пряного белого сыра,
  • 75 г сливочного масла,
  • 1-2 ст. л. сухого ликера шерри.

Способ приготовления:

У сельдерея отрезать корни. Жесткие волокна очистить картофельным ножом. Сельдерей вымыть. Длинные стебли разрезать пополам. До подачи к столу держать в стакане с водой, накрыв полиэтиленовым пакетом и поставив в холодильник. Перед сервировкой удалить пакет и слить воду.


Рязмягченное масло взбить в пену. Сыр протереть через сито и, добавив шерри, смешать с маслом.


Сельдерей подать к столу с сырным кремом. Едят это блюдо, "обмакивая" побеги сельдерея в сырный крем.

Примечание: рекомендуется несколько сортов пряного белого сыра: Блюфорд из Голландии, Данаблю из Дании, Рокфор или Фромаж Блю из Франции, Горгонзола из Италии, Стилтон из Англии. Для этого блюда можно взять также Дорогобужский сыр.

Рейтинг рецепта
0% пользователей приготовят его снова
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосовало пользователей: 0

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.