выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Цикорий под французским соусом

Ингредиенты:

Выход: 4 порции, каждая по 130 ккал

  • 5 побегов салатного цикория,
  • 1 щепотка соли,
  • 1 ч. л. сладкого красного молотого перца,
  • 1/2 ч. л. сахара,
  • 1/2 ч. л. горчицы,
  • 1 1/2 ст. л. виноградного уксуса,
  • 1 яичный белок,
  • 1/2 чашки растительного масла,
  • 1 ст. л. консервированного молока без сахара.

Способ приготовления:

У цикория срезать листья, вымыть их, тщательно обсушить. Соль, перец, сахар, горчицу, виноградный уксус и яичный белок положить в высокую кастрюлю и хорошо взбить миксером. Затем, постоянно помешивая, маленькими порциями добавить в салат растительное масло и в конце - консервированное молоко. Листья цикория выложить в салатницу или на порционное блюдо и полить соусом.

Примечание: к салату подать тосты или кусочки хлеба на шпажках.


Если Вы торопитесь, можете использовать готовый французский салатный соус, "ремолад" или "кетчуп", смешанный со сметаной.

Рейтинг рецепта
0% пользователей приготовят его снова
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосовало пользователей: 0

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.