Cooking Zone - Овочеві роли з медово-авокадовою заправкою (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції.

4 цілі пшеничні тортильї,
1 червоний болгарський перець, порізати соломкою,
1/2-1 огірок, порізати тоненькими скибочками,
1 велика морква, почистити і потерти на грубій терці,
помідор, порізати скибочками,
червона цибуля, порізати скибочками,
2-3 великі жмені зелені (наприклад, ромен, капуста кале, молодий шпинат), подрібнити,
пагони люцерни, опціонально,
50 г вершкового крем-сиру, розм'якшити,
1/2-1 авокадо, подрібнити,
сік від 1 лимона,
2 ч. л. свіжого часнику, подрібнити,
2 ст. л. меду з квіток апельсина,
2 ст. л. майонезу,
щіпка солі.

Спосіб приготування:

За допомогою блендера перемолоти до однорідної консистенції авокадо, часник, лимонний сік, мед і майонез. Трошки розігріти тортильї, щоб легше було загортати роли. Змастити кожну тортилью вершковим крем-сиром. В центрі кожної тортильї викласти овочі. Можна посипати пагонами люцерни. Полити приготованою заправкою з авокадо і медом. Акуратно загорнути.