cookinzone Распечатать


Огуречные роллы

Огуречные роллы
Ингредиенты:

Выход: 4 порции, каждая по 125 ккал.
Время приготовления: 1 час.

  • 1 длинный огурец, порезать длинными ломтиками с помощью шинковки,
  • 3/4 авокадо, порезать прямоугольными полосками размером 2,5 х 3,75 см,
  • молодая морковь (5 шт.), порезать соломкой,
  • редис (5 шт.), порезать соломкой,
  • 1/2 красного болгарского перца, порезать соломкой,
  • 2 зубчика чеснока, почистить,
  • 1 ст. л. имбиря, потереть,
  • 2 ст. л. рисового уксуса,
  • 1 ч. л. сахара,
  • 120-150 г тофу, порезать прямоугольными полосками размером 2,5 х 3,75 см,
  • 1 ч. л. кунжутного масла,
  • оливковое масло,
  • соус Понзу (или добавить лимонный сок в соус Тамари),
  • зубочистки.
Способ приготовления:

В миске смешать кунжутное масло, рисовый уксус, чеснок, сахар и имбирь. Замариновать морковь и редис. В сковороде поджарить тофу с обеих сторон, пока подрумянится. Процедить морковь и редис, и просушить.

Выложить на рабочую поверхность ломтики огурцов. Начиная от края выложить немного моркови, редиса, перца, тофу и авокадо (все ингредиенты на небольшом расстоянии). Завернуть, придерживая начинку, и закрепить зубочисткой. Подавать с соусом.   




Copyright © 2006-2020 Cooking Zone
Автор проекта Sergius