Хумус із зеленого горошку
Інгредієнти:
Вихід: 4-6 порцій.
Час приготування: 20 хв.
- 1 ст. л. оливкової олії,
- 75 г цибулі, подрібнити,
- 220 г зеленого гороху, свіжого або замороженого,
- 180 мл води,
- 2 ст. л. пасти тахіні,
- 3 ст. л. свіжого листя м'яти, подрібнити,
- 2 ст. л. сметани,
- 1/2 ч. л. меленого чорного перцю,
- сіль, за смаком.
Спосіб приготування:
Розігріти оливкову олію в невеликій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і готувати 4-5 хв., щоб вона стала м'якою і прозорою, але не підрум'янилась. Додати горошок і долити воду. Накрити каструлю кришкою і довести до кипіння. Готувати 5 хв., після чого процідити горошок і цибулю.
Перемолоти горошок, цибулю та інші інгредієнти за допомогою кухонного комбайна до консистенції пюре. Подавати в охолодженому вигляді.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар