выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Аппетитные закуски для вечеринок

Ингредиенты:

Выход: по 20 шт.
Время приготовления: 1 час 25 мин.

Для закуски с манго и креветками:

  • 1 большой манго, порезать на 20 кусочков,
  • 20 креветок, приготовить,
  • 3 лайма,
  • 1 ст. л. имбиря, потереть,
  • 1 зубчик чеснока, подавить,
  • 1 красный перец чили, удалить семена и измельчить,
  • 1 ст. л. кинзы, измельчить.


Для закуски с картофелем и икрой:

  • 20 небольших молодых картофелин,
  • оливковое масло,
  • соль,
  • перец,
  • сметана,
  • красная икра.


Для закуски со сквошем и кунжутом:

  • 1 большой сквош, порезать кубиками размером 3 х 3 см (20 шт.),
  • 1 ст. л. соевого соуса,
  • 1 ст. л. кунжутного масла,
  • 1 ст. л. меда,
  • 2 ст. л. семян кунжута,
  • соль,
  • перец.


Для закуски с чоризо и чили:

  • лаваш, вырезать кружочки диаметром 6 см (20 шт.),
  • 75 г сыра манчего, потереть,
  • 75 г чоризо, измельчить,
  • 1/2 красного перца чили, измельчить.


Для закуски с козьим сыром:

  • 250 г козьего сыра,
  • 2 головки лука-шалот, измельчить,
  • 5-6 ломтиков хлеба на опаре, поджарить и вырезать 20 небольших кружочков,
  • 3 ст. л. джема из перца чили,
  • лук-резанец, измельчить.

Способ приготовления:

Закуска с манго и креветками:
Приготовить маринад для креветок на основе лаймового сока. Мариновать креветки в течении 1 часа. Нанизать на шпажки кубики манго и креветки. Украсить луком-резанцем и перцем чили.  

Закуска с картофелем и икрой:
Поместить 20 картофелин на противень. Сбрызнуть оливковым маслом и приправить по вкусу. Разогреть духовку до 200°C и выпекать 25 мин. Дать остыть до комнатной температуры. Сделать крестообразные разрезы на картофеле. Открыть их. Поместить туда по 1 ч. л. сметаны и немного икры. 

Закуска со сквошем и кунжутом:
Соединить соевый соус, кунжутное масло и мед. Добавить сквош и аккуратно перемешать. Выложить кусочки сквоша на большой противень, покрытый пергаментной бумагой. Посыпать кунжутными семенами. Приправить. Разогреть духовку до 200°C и выпекать 20-25 мин. Подавать сквош на шпажках.

Закуска с чоризо и чили:
Посыпать лаваш сыром, чоризо и перцем чили. Разогреть духовку до 200°C и выпекать 10 мин.

Закуска с козьим сыром:
Соединить сыр с луком-шалот и помять. Смазать хлеб козьим сыром. Сверху положить немного джема из перца чили. Посыпать луком-резанцем.

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.