Роли з прошутто, руколою, фенхелем і пармезаном
Інгредієнти:
Вихід: 24 шт.
- 60 мл оливкової олії першого віджиму,
- 1 маленький зубчик часнику, подрібнити,
- 1 ст. л. свіжовичавленого лимонного соку,
- 2 ч. л. лимонної цедри, потерти на дрібній терці,
- 12 скибочок прошутто, розрізати уздовж навпіл,
- 2 жмені листя молодої руколи, помити,
- 1 велика головка фенхелю, розрізати навпіл і нарізати уздовж тонкими скибочками,
- 120 г пармезану, нарізати тонкими смужками,
- свіжозмелений чорний перець.
Спосіб приготування:
У невеликій мисці збити оливкову олію, часник, лимонний сік і цедру. Поставити одну скибочку прошутто на робочу поверхню. На один край покласти кілька листків руколи. Зверху покласти кілька скибочок фенхелю і кілька смужок сиру. Збризнути 1/2 ч. л. оливкової олії. Посипати перцем. Загорнути в рулет. Перекласти на тарілку швом донизу. Сформувати інші роли. Накрити кухонною плівкою і поставити в холодильник. Подавати роли кімнатної температури.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар