вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Панна котта з копченим лососем

Інгредієнти:

Вихід: 8-10 порцій.

  • 150 г копченого лосося,
  • 480 мл вершків 36-40% жирності,
  • 2 1/2 ч. л. порошкового желатину,
  • 1 ст. л. цукру,
  • 3 ст. л. ікри копченого лосося.

Спосіб приготування:

Перелити вершки в невеликий сотейник. Посипати желатином і залишити на 5 хв. Розігріти на середньо-високому вогні, щоб желатин розчинився. Додати лосося і цукор. Збільшити вогонь. Як тільки маса закипить зняти з вогню і помістити в блендер. Перемолоти і процідити через дрібне ситечко. Перелити в невеликі формочки діаметром приблизно 2,5 см або в форму для випічки розміром 32,5 х 22,5 см. Поставити в холодильник мінімум на 6 год. (бажано на ніч). Перекласти панна котту у великі ложки або в невеликі сервірувальні ємності. Якщо панна котта знаходиться у формі для випічки, то можна вирізати порційні шматочки за допомогою формочки-циліндра, намочивши її в теплій воді. Прикрасити невеликою кількістю ікри. Подавати відразу після приготування. Щоб панна котту було зручно діставати з форми для випічки можна ненадовго занурити форму в гарячу воду.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2022 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.