вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Пряний маринований лосось

Інгредієнти:

Вихід: 12 шт., кожна по 107 ккал.
Час приготування: 10 хв. (плюс 24 год.).

  • 150 г коричневого цукру,
  • 300 г кам'яної солі,
  • цедра від 2 апельсинів,
  • 2 зірочки анісу,
  • 1 паличка кориці,
  • 500 г філе лосося, без шкіри і кісток,
  • 2 скибочки хліба з тіста на заквасці, підсмажити і порізати на 12 шматочків,
  • сметана,
  • 3 скибочки сирого буряка, почистити і порізати соломкою,
  • 12 листочків кінзи.

Спосіб приготування:

У кухонному комбайні перемолоти цукор, сіль, цедру, аніс і корицю. Обваляти в приготованій масі лосося і замотати кухонною плівкою. Поставити в холодильник на 24 год.

Витягнути рибу з холодильника, зняти кухонну плівку і змити залишки пряної суміші на поверхні риби. Залишити на 1 год., щоб філе підсохло. Порізати тонкими скибочками.

Для подачі викласти скибочки лосося на тости. Зверху покласти трохи сметани. Прикрасити буряком і кінзою.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2022 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.