Цибулевий мармелад
Інгредієнти:
Вихід: 1 кг.
Час приготування: 1 год.
- 110 г вершкового масла,
- 900 г цибулі, порізати тонкими скибочками,
- 2 ст. л. цукру,
- сіль,
- свіжозмелений чорний перець,
- 75 мл хересного оцту або червоного винного оцту,
- 2 ст. л. гранатового сиропу або лікеру з чорної смородини,
- 1/2 пляшки червоного вина.
Спосіб приготування:
Розтопити масло в сотейнику середнього розміру. Додати цибулю, цукор. Приправити сіллю і перцем. Зменшити вогонь і накрити кришкою. Готувати 20 хв., час від часу помішуючи.
Долити оцет, гранатовий сироп і вино. Готувати, не накриваючи кришкою, на повільному вогні, часто помішуючи. Соус повинен загуснути і закипіти. Подавати з сиром, вівсяним печивом або хлібом.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар