Тости з фуа-гра і паприкою
Інгредієнти:
Вихід: 8 порцій.
- 900 г фуа-гра,
- сіль,
- свіжозмелений чорний перець,
- 5 ст. л. качиного жиру, розтопити,
- 1 ст. л. солодкої паприки,
- 8 скибочок цільнозернового хліба, підсмажити,
- курупна морська сіль.
Спосіб приготування:
Приправити фуа-гра сіллю і перцем. Розігріти на сковорідці качиний жир. Додати фуа-гра та готувати до коричневого кольору, близько 6 хв.
Перекласти фуа-гра в невелику миску. Зняти з вогню сковорідку і додати паприку. Перемішати і полити цією сумішшю фуа-гра. Залишити на 5 хв.
Помістити фуа-гра на обробну дошку і нарізати уздовж скибочками завтовшки 6-7 мм. Покласти по 2 скибочки фуа-гра на кожен шматочок хліба і полити сумішшю з паприки. Приправити сіллю і перцем. Подавати теплими.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
3.0
Рейтинг рецепта: 3
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар