Спосіб приготування:
Розігріти сковороду-гриль на середньо-високому вогні. Змастити скибочки багета (батона) розтопленим вершковим маслом. Порціями підсмажити з обох боків приблизно 2 хв., до золотистої скоринки. Перекласти на покрите пергаментним папером деко. Викласти по 2 скибочки яблук на кожен міні-тост.
Розігріти духовку в режимі гриль з решіткою на відстані 10 см від нагрівального елемента. У невеликій мисці змішати сир, сметану, соус, гірчицю, мед, сіль і перець. Змастити кожен тост 1 ст. л. приготованої начинки. Поставити в духовку приблизно на 4 хв., поки сир розтопиться і підрум'яниться.