выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Сандвичи с курицей и яйцом

Ингредиенты:

Выход: 2 порции.

Для сандвичей:

  • 2 посыпанные маком булочки,
  • 4 ломтика бекона приправленного перцем,
  • 2 яйца,
  • 200 г запеченной курятины, порезать ломтиками,
  • 60 г зелени (руколы или водяного кресса),
  • 4-6 половинок помидоров, запечь в духовке,
  • 4 ст. л. соуса.


Для соуса:

  • 1 яичный желток,
  • 120 мл плюс 2 ст. л. масла виноградных косточек,
  • 60 мл пахты,
  • 60 мл сметаны,
  • 2 ст. л. лука-шалот, измельчить,
  • 1 1/2 ст. л. свежеотжатого лимонного сока,
  • крупнозернистая соль,
  • свежепомолотый черный перец.

Способ приготовления:

Соус:
Перелить желток в миску и взбивать, доливая масло виноградных косточек. Добавить пахту, сметану, лук-шалот и лимонный сок. Перемешать, приправить солью и перцем.

Сандвичи:
Разрезать булочки пополам и поджарить, чтоб они подрумянились и были теплыми. Разогреть сковороду на среднем огне и поджарить бекон 5-8 мин., пока образуется хрустящая корочка. Переложить с помощью шумовки в тарелку, покрытую бумажным полотенцем.

Оставить в сковороде 3 ст. л. жира. Поставить на небольшой огонь и выбить туда яйца. Готовить на среднем огне, пока белок слегка схватится. Затем перевернуть и готовить еще 15-20 секунд.

Полить нижние половинки булочек 1 ст. л. соуса. Затем выложить зелень, мясо, бекон, яйца и половинки помидоров. Полить 1 ст. л. соуса. Накрыть вторыми половинками булочек. Разрезать каждый сандвич пополам. Подавать сразу после приготовления.  

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.