Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 200°C. Змастити скибочки багета оливковою олією. Викласти на деко і випікати 12-15 хв., перевернувши один раз в процесі приготування. Скибочки багета повинні підрум'янитися з обох сторін.
В мисці з'єднати рікотту, 1 ст. л. оливкової олії, 1/2 ч. л. солі і чорний мелений перець. Додати черемшу, м'яту і лимонну цедру. Перемішати. Змастити приготованою масою скибочки багета. Зверху прикрасити паростками гороху. Збризнути оливковою олією та лимонним соком. Приправити невеликою кількістю морської солі і свіжозмеленим чорним перцем.