cookinzone Роздрукувати


Сендвічі з яйцями, спаржею і маринованою цибулею

Сендвічі з яйцями, спаржею і маринованою цибулею
Інгредієнти:
  • 1 французький багет,
  • 10-12 пагонів спаржі, почистити і зрізати краї,
  • оливкова олія,
  • 1 зубчик часнику, почистити і подавити,
  • 2 яйця, зварити круто, почистити і порізати скибочками,
  • 2-4 ст. л. маринованої цибулі,
  • 2 ст. л. майонезу,
  • 1 ст. л. діжонської гірчиці,
  • 1/8 ч. л. сушеного кропу,
  • лимон.
Спосіб приготування:

Порізати багет на довгі шматки. Довжина шматків багета повинна приблизно збігатися з довжиною пагонів спаржі. Розрізати багет уздовж навпіл. Вирізати трохи м'якоті, щоб помістилася начинка.

Розігріти трохи оливкової олії в сотейнику середнього розміру на середньому вогні. Додати часник і спаржу. Готувати, помішуючи, 4-6 хв., поки вона стане м'якою. Перекласти спаржу в тарілку.

Помістити хліб, розрізаною стороною вниз, в сотейник, де готувалася спаржа. Злегка підсмажити.

У невеликій мисці ретельно перемішати майонез, гірчицю і кріп.

Змастити хліб приблизно 1 ст. л. гірчичної маси. Зверху помістити 5-6 пагонів спаржі, яєчні скибочки і 1-2 ст. л. маринованої цибулі. Збризнути лимонним соком і посипати сушеним кропом.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius