вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Брускетти із запеченими помідорами і лімською квасолею

Інгредієнти:

Вихід: 8-10 порцій.
Час приготування: 3 год. 40 хв.

  • 240 г свіжої або консервованої лімської квасолі,
  • 1 буханець французького хліба, порізати скибочками,
  • 6 великих твердих помідорів, розрізати навпіл,
  • 120 мл оливкової олії,
  • сіль,
  • перець,
  • цукор,
  • 2 зубчики часнику, подрібнити,
  • 3 великі жмені свіжого листя базиліка, порізати соломкою,
  • 115 г козячого сиру або фети.

Спосіб приготування:

Свіжу або сушену лімську квасолю зварити до готовності. Консервовану квасолю просто процідити.

Перекласти скибочки багета на деко. Змастити оливковою олією. Розігріти духовку до 175°С, поки вони злегка підсмажаться.

Перекласти половинки помідорів на деко, розрізаною стороною вгору. Щедро збризнути оливковою олією. Приправити сіллю і цукром за смаком. Розігріти духовку до 120°С. Випікати помідори 3 год. Витягнути з духовки і дати трохи охолонути. Видалити насіння і подрібнити помідори. Перекласти їх у миску разом з часником, базиліком і квасолею. Приправити сіллю і перцем за смаком. Розподілити приготовану масу на тости. Посипати козячим сиром. Подавати теплі брускетти відразу після приготування.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.