Тости з стейками з пашини і козячим сиром
Інгредієнти:
- 1 ст. л. копченої паприки,
- 2 ст. л. червоного перцю чілі пластівцями,
- 2 ст. л. оливкової олії,
- сіль,
- свіжозмелений чорний перець,
- 680 г пашини,
- 240 г консервованого запеченого червоного болгарського перцю, нарізати смужками,
- 120 мл інжирового варення,
- 1-2 багети.
Спосіб приготування:
У поліетиленовому мішечку змішати паприку, перець чілі, оливкову олію, сіль і перець. Додати м'ясо і поставити на ніч у холодильник.
Розігріти сковороду-гриль на сильному вогні. Підсмажити м'ясо 8-10 хв., перевернувши його 1 раз. Воно повинно бути medium-rare. Дати настоятися перед нарізуванням.
Порізати хліб тонкими скибочками. При бажанні можна запекти в духовці.
Порізати стейк тоненькими скибочками упоперек волокон. Намазати скибочки багета козячим сиром. Зверху викласти скибочки м'яса, болгарський перець і трохи інжирового варення.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар